Луговой мед имеет желтоватый цвет, иногда с коричневым оттенком. У него очень сильный запах, в котором можно различить аромат цветов и трав. Вкус лугового меда сладкий, иногда приторный. Может долго не кристаллизоваться, кристаллы мелкие.
Луговой мед советуют принимать как общеукрепляющее средство формирующее иммунитет. Он обладает антибактериальными, противомикробными, болеутоляющими свойствами. Полезен при заболеваниях печени, расстройствах кишечника, простудных заболеваниях, расстройствах нервной системы, бессоннице, беспокойствах, стрессах. Ежедневное употребление нектара восстанавливает нормальную работу сердечно сосудистой системы, улучшает состав крови и лимфы, снижает артериальное давление, укрепляет сосуды, снимает спазмы. Помогает при авитаминозе, анемии, малокровии. Полоскание рта медовой водой устраняет неприятный запах, лечит заболевания десен и слизистой оболочки носоглотки, предупреждает ангину. Луговой мед является прекрасным адсорбентом, нейтрализующим токсины, яды, радиацию, запускающим процессы самоочищения клеток от шлаков, солей тяжелых металлов. Регенерирующие свойства продукта широко применяются для восстановления упругости, эластичности, тонуса кожи лица и тела. При регулярном употреблении можно восстановить здоровье волос, укрепить их и предупредить выпадение.